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吃糖葫芦有啥好处糖葫芦太红不要买-(XINWEN)

发布时间:2021-09-27 09:15:36 阅读: 来源:无缝钢管厂家

吃糖葫芦有啥好处?糖葫芦太红不要买

糖葫芦太红不要买

糖葫芦是北方的传统零食,其不仅酸甜可口,亮晶晶、红艳艳的外表也格外喜庆。为了增加卖相,如今糖葫芦也被化妆,出现了不少染色糖葫芦。

公共营养师介绍,有些商家会在糖中加入人工合成色素,如焦糖色、诱惑红等,会使得山楂和糖都呈红色,而且是比较夸张的红色。虽然这些添加剂是国家允许的,但仍需谨慎食用。正常的糖葫芦晶莹剔透,山楂是红的,糖则是透明的。大家在购买前要仔细挑选。

吃糖葫芦有啥好处?

糖葫芦酸甜可口,饭前吃一串,既补充营养,又可以开胃。其中的脂肪酶可以促进脂肪分解,帮助消食健胃。但要控制好量,一次最多吃一串。如果吃太多,不仅倒牙,其中大量的糖和果酸容易引起肥胖,引发龋齿,导致胃酸分泌过多,对胃黏膜造成不良的刺激,血糖高以及脾胃虚弱的人群尽量少吃。

糖葫芦种类五花八门,除了常见的山楂糖葫芦,山药糖葫芦含有黏性蛋白和多种维生素等,可有效预防心血管疾病,高血压患者可适量食用。另外,草莓、橘子、猕猴桃做的糖葫芦也不错,富含维生素C、胡萝卜素等。建议大家交替吃,这样营养更丰富。

此时正是山楂的旺季,自己制作糖葫芦更安全放心。首先将山楂洗净去核,用竹签串起。其次将锅中加水和冰糖或白砂糖一起熬煮。开始大火20分钟起大泡,转成小火慢熬。最后将串好的糖葫芦在糖中转一下,之后放在光滑木板上冷却2~3分钟即可。

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